高粱的故鄉: 6月 2012

2012年6月24日星期日

在地特產-----貢糖

今天我們來到金門

最多人帶回去的伴手禮就是貢糖了

貢糖其實就是利用花生、糖加工而成的點心

現在金門有許多製造貢糖的商家

口味更是多的難以計數

想要品嘗的遊客可得好好把握機會喔

2012年6月12日星期二

在地特產-----金門高粱酒

廣告中愈來愈常出現金酒公司的推銷了

不過各位若想知道金門高粱種植的樣貌

那就得親身來參訪囉

為何金門高粱特別香醇?

我想原因如下

金門因為工業開發少

擁有十分良好的水質、空氣

再加上溫暖略濕的氣候及原料四大釀酒條件

才得以製造出遠近馳名的金門高粱酒

原料主要以金門所產旱地高粱

以當地優質礦泉水釀製

加上獨一無二的坑道窖藏

造就出品質卓絕的極品

詳細的釀酒過程在金酒官網有介紹 http://www.kkl.gov.tw/intro/intro_4.asp

這罐是市面上最普遍的金門58度高粱

連金門的高級餐廳通常也會用這個來辦桌

近期較有名的是第十二任總統副總統就職紀念酒

也是選用58度高粱

不過由於這算是烈酒

所以品嘗時要特別留意用量

一般是用10cc小杯子飲用

高粱酒入喉便有強烈的灼熱感

酒量差的朋友大概一小杯就醉倒了

不過在金門仍常看到許多親戚們一喝就是一瓶

喝完臉都不通不紅還吵著再來一瓶

真是佩服!

戰地遺跡-----太武山

金門雖然是座小島

但仍有一座分隔東西的天然屏障---太武山

雖然僅高約273公尺

但其在戰爭時的軍事重要度可是數一數二的

由於山體是堅硬的花崗岩所組成

又位於金門島中央位置

因此山上有許多條坑道供戰略使用

也因為有許多軍隊駐紮

從平地到山頂便開出一條柏油路面

方便坦克運輸通過

因為是軍事管制區

所以遊客上山得沿著坦克柏油路上行

千萬不要看到一旁樹叢有小徑便鑽進去看看

否則就會像我一樣走進軍營裡...還好沒什麼大事

沿途還會有很多有題字的石頭

像是"頑石點頭" "高風亮節" "人定勝天""其介如石"等

我們爬到山頂之後

便會遇到海印寺

那裡中午會供應一些素食麵、粥

遊客可在那享用午餐

重頭戲要來了

許多文獻圖片上都可以看到"毋忘在莒"大大的題字

這塊石碑就位於海印寺再往上走一小段就可以看到了

高約6公尺想拍下來還得站遠一點

我想,..能跟這合影就值得一遊吧~

最後下山時可以選擇一段與上山不同的路線

這是近5年才開出來的新路

沿著裸露花崗岩行走

你將會欣賞到無限遠的美景及山上的強力陣風...

不論你想要造訪戰地遺跡

還是想考察花崗岩體

或著只是來散散步看看風景

太武山都是一個最棒的旅遊景點!

絕對值得花一個早上造訪一遊

2012年6月5日星期二

戰地遺跡-----翟山坑道

我們之前提到了擎天廳在太武山上的鬼斧神工

在這我們來看看另一個戒嚴時期代表

海軍軍事工程---翟山坑道

金門係屬海島

進出皆需要海運的協助

然而在戰爭時期把船艦直接停泊在海面上港口風險實在太大

相當容易被共軍砲火擊中

因此國軍便於民國52年挖掘出一條地下坑道

水深可供運補小艇通過

坑道內並設有停靠碼頭

這對於金門島的補給有十分關鍵性的影響

可以清楚看見水深這是個花崗岩體砌成的水道

後來軍備時期結束

經過金門國家公園的整建、清理之後

在民國87年開放給遊客參觀

我想各位到金門來如果時間不趕的話

花個1小時來體會一下戰時的軍事設施

看看先民們怎麼徒手開墾的影片

以及當時補給運輸時的照片

應該會對於這小島有更深刻的認識

坑道外仍保有戰時標語

坑道外戰時標語

開放時間: 0800~1700 周一至周日

每日有定時解說導覽

可租用自行車

詳情 http://www.kmnp.gov.tw/ct/index.php?option=com_eftour&view=gtour&id=13&Itemid=10

戰地遺跡-----擎天廳

說到金門的戰地遺跡呢

網路上大多有完整詳細的介紹

不過這次要帶大家去的是一個很不一樣的地方~~~

一級軍備要塞---擎天廳

這個原本是蔣介石在戰爭時的指揮中心

照理講是不可能對外開放的

不過近幾年金門戰略需求降低後

縣政府便著手將其發展觀光

過年時期限量開放進入參觀

我也很幸運地搭上這班"擎天列車"~~

這裡就是蔣中正開會指揮的場所

前排的座位是給高級軍官

椅子比較舒適柔軟

光是想像這麼大一個坑洞怎麼開挖就夠驚人了

參觀時前方會撥放一段影片

主要是介紹國軍如何開鑿、防備

以及後期國軍在內的活動

另外軍方給的參觀時間沒有很長

看完影片後大約15分鐘就得走了

想拍照的得快一點囉~

斗大的題字...至今卻僅有少數人參觀過

金門最高的山---太武山高約253公尺

全山由堅硬的花崗岩組成

擎天廳就位於太武山上

當時官兵們僅用雙手、炸藥、簡單工具就開挖出來

堪稱唯一大軍事紀錄

早期擎天廳可與其他坑道相連

作為指揮中心

後來逐漸成為金門官兵娛樂場所

在當時而言算是設備十分高級的

近期則因為觀光需求量增加

軍方特地在指定時間內開放

不過因為是軍事要塞

想參觀得先具備有中華民國國籍喔!

有一個人做比較就知道擎天廳到底有多大了...

到金門一遊如果想看看這個神秘基地的話

記得拿身分證到旅遊服務處登記

會有專列載你參觀喔

詳細資訊:http://visit-kinmen.com/main/index.php?option=com_content&view=category&id=10&layout=blog&Itemid=18

緬懷過去-----古寧頭戰史館

台灣人來到金門一定對這曾經是戰略前線的要塞充滿好奇

不僅僅是想窺探她遙遠的神祕鄉村色彩

更想知道到底在政府撥遷來臺初期時金門發生什麼事

因此我們就先來看看金門的歷史

就從古寧頭戰役開始介紹吧!!

古寧頭戰役發生於民國38年

當時正值國共內戰期間

10月24日深夜，兩萬民共軍乘著船隻航向金門

企圖進一步佔領，並於10月25日凌晨登陸於古寧頭附近的海灘

不過第二批軍隊擱淺在沙灘上，因此實際登陸約一萬民共軍

當時駐紮在金門的國軍守備約有八萬人

外加上空軍的協助

在10月25至10月27日下午便擊退共軍

結束這場戰役